Arroz com Passas

Mais uma dica rápida é prática para acompanhar os seus pratos principais da sua Ceia da Virada!
Até para os marinheiros de primeira viagem não tem segredos para prepara-lo. 

Arroz Com Passas
Ingredientes:
• 1/3 de xícara (chá) de manteiga (60 g)
• 1 cebola média, picada (100 g)
• 3 xícaras (chá) de arroz cru (600 g)
• 2 xícaras (chá) de uva passa preta sem semente (340 g)
• 2 tabletes de caldo de galinha (opcional) dissolvidos em 7 xícaras (chá) de água fervente (1,6 litro).

Arroz com Amêndoa - O Tradicional.

Enfim é Natal, mesmo com tudo encaminhado ainda restam algumas dúvidas na hora de preparar os pratos, principalmente os mais simples como é o caso do arroz, pensando nesta hipótese aqui está uma receita simples, rápida, fácil, tradicional e o principal deliciosa!  Ela serve para quem tem muita prática e também para os marinheiros de primeira viagem.

Arroz com Amêndoa 

Ingredientes:  
• ½ xícara (chá) de manteiga (100 g)

•  2 cebolas pequenas bem picadinhas  (120 g)

• 3 xícaras (chá) de arroz (600 g)

Azeite X Colesterol - Parte 2

O Azeite é um poderoso alimento, ele é o principal protagonista da dieta mediterrânea, considerada uma das mais saudáveis do mundo. 
Ele é conhecido como gordura do bem, por reduzir o colesterol LDL(ruim).
Uma recente pesquisa publicada no jornal científico internacional Nature apontou que um composto presente no azeite de oliva, o oleocanthal, também inibe a atividade de enzinas ligadas aos processos inflamatórios.





Uma dica saborosa de como usar esse maravilhoso alimento, que proporciona tantos benefícios.


Azeite com Ervas
Ingredientes:
• Ervas frescas (salsa, alecrim, tomilho, e manjericão) picadas a gosto.
• Azeite extravirgem


Preparo:

Pegue um punhado generoso de cada erva pique, misture bem distribua igualmente em uma forma de gelo, preenchendo 2/3 de cada cavidade. Complete com azeite, leve para gelar por quatro horas, ou até endurecer. Desforme-os e armazene em sacos próprios para congelamento ou potes próprios para congelamento.
Se você preferir pode fazer um cubo de cada erva ou das de sua preferência.
Visite meu Post sobre Ervas e Temperos. 

Esses cubos serão ótimos aliados ma hora de preparar carne assada, ensopados, legumes é tudo que seu paladar mandar.
Para que as receitas se tronem mais nutritivas, refogue o alho e a cebola no azeite temperado, antes de acrescentar os outros ingredientes.

Espero que essa dica seja útil. Agradeço o carinho e a visita.

Abacaxi a Fruta do Mês!

O Abacaxi é a fruta mais tropical de todas, ele merece a coroa que carrega, pois é cheio de nutrientes indispensáveis à boa saúde. Destaque para bromelina, uma enzima que previne inflamações, auxilia na digestão e ainda age como expectorante.

Aqui vai uma deliciosa receita.

Doce Cremoso de Coco com Abacaxi

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado fresco

Festas de Fim de Ano à Vista

Novembro

É mês que antecede as Festas de Fim de Ano, é o mês onde começamos planeja-las, é mês que anuncia o verão.
Comece a planejar desde já para evitar atropelos de última hora. Sua casa já pode começar a ser enfeitada para o Natal. As vezes, com o material que você tem em casa e criatividade você pode reaproveitar muita coisa, pois sustentabilidade é o foco.
Ponha cores na sua porta, use folhas, fitas, bolas, pinhas, figuras natalinas, reunidas num lindo arranjo ou uma linda guirlanda, encha desde de já sua casa de energia positiva e alegria.
Tenho outras dicas para transformar suas festas em bons momentos, visite meu Post Dezembro Cheiro de Festa no Ar!

Retorno

Hoje  eu estou aqui para agradecer meus seguidores e aos meus visitantes e para me retratar e desculpar-me, pois tive alguns problemas de saúde na família que resultaram em ausência. Graças a Deus tudo agora está sobre controle e em Paz.

Estou retornando com o carinho de sempre e com o mesmo prazer em compartilhar e aprender com vocês novidades, dicas, experiências e curiosidades. Beijo no coração de Todos meus queridos seguidores e visitantes. 

Rúcula - Proteção e Hidratação!

O betacaroteno é uma substância antioxidante, que previne contra o câncer e, quando ingerida, se transforma em vitamina A, amenizando infecções nos olhos, como a conjuntivite, e lesões na pele, como ressecamento e feridas.
E a rúcula é uma verdura riquíssima nesse nutriente!
A rúcula assim como outros membros da família das brássicas, como repolho, couve-flor e brócolis, possui propriedades que inibem o surgimento de tumores, previnem úlceras gástricas e protegem o fígado.
A rúcula deveria ser consumida por crianças, pois é rica vitamina A que é fundamental para o crescimento e desenvolvimento saudável. A carência desse nutriente pode acarretar em queda da imunidade e, eventualmente, levar à cegueira.

Como Prepara Pudim de Leite!?

Um pudim de leite macio, com uma calda de caramelo perfeita. Se você acha que é difícil, siga o passo-a-passo e delicie-se.

O segredo de um pudim é a calda de caramelo no ponto certo. Então vamos começar por ela, que muitas vezes se torna  a vilã para alguns pilotos de fogão!

Ingredientes para calda:

• ½ xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) de água fria

Alho e Cebola - Benefícios!

Alho e Cebola Não São Só Temperos, São Uma Super Dupla.

Dar sabor aos pratos do dia a dia é apenas um detalhe. 

Cebola e Alho possuem tantas propriedades benéficas que são capazes de prevenir gripes, amenizar inflamações e proteger o coração.

Gelo e Suas Utilidades!

Muita gente nem imagina como gelo pode facilitar nosso dia a dia. As coisas mais simples podem nos surpreender como o caso do gelo, quem diria que simples cubinhos de água congelada é um ótimo aliado, para remover manchas, remover chicletes e muito mais. 

Sorvetes e Gelados!

Como fazer sobremesas que dão água na boca!

Primeiro vamos a algumas dicas para não dar erro na hora de fazer essas refrescantes receitas que combinam perfeitamente com o calor.

• Para que os sorvetes fiquem mais leves e cremosos, bata-os assim que começar a congelar.

• Sorvetes devem ficar no congelador por 2 horas, no mínimo. Durante esse tempo, bata-o por umas 4 vezes.

• Sorvetes feitos com frutas ficam mais cremosos se, quando começar a congelar, forem misturados com 1 ou 2 claras batidas em neve.

• Se o sorvete ficar duro, tire-o do congelador 10 ou 15 minutos antes de servir.

• Prepare gelados e sorvetes com a quantidade exata de açúcar mencionada na receita. Se colocar açúcar demais, não gelará. Se colocar açúcar de menos, o doce ficará duro.

• Para que as sobremesas geladas não endureçam no congelador, prepare-as com uma calda de água e açúcar 

Dicas de Forno.

Você sabe qual é a temperatura ideal para levar ao forno cada alimento?

Ela pode variar de um fogão para o outro, mas ele deve estar sempre regulado. Mesmo assim, em cada receita, existe a indicação certa de temperatura, que também muda dependendo da fôrma utilizada. Fique atenta para não errar!

Como Preparar Iogurte Caseiro.

Você sabia que o Iogurte é um grande aliado da saúde?

O iogurte não é um simples leite que fermentou, onde os lactobacilos se multiplicaram, ele é rico em fibras e é uma fábrica de vitaminas. É um dos alimentos mais nutritivos que existe, em sua composição encontramos: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, sódio. biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, colina, inositol, ele não contém glúten.

Lanches Rápidos!

O Final de semana chegou a noite nada melhor que um lanchinho diferente, prático e fácil de fazer, pensando nisso lembrei de algumas receitas que poderão ajudar.

Rocambole Com Massa De Pastel

Ingredientes :
• 1 rolo de massa de pastel
• 300 g de presunto em fatias
• 300 g de queijo prato ou mussarela fatias
• 4 tomates sem sementes picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 gema batida
• Sal e orégano a gosto

Pizza de Panela de Pressão!

Está Sem Idéias Para O Lanche? Que Tal um Lanche à Jato.

As vezes ficamos sem alternativas par fazer um lanchinho, pensando nisso estava eu olhando um caderno de receitas que era de minha mãe, de mais 20 anos atrás, que está até com as páginas amareladas e infelizmente com algumas soltando, quando encontrei essa maravilha de receita então resolvi compartilhar com vocês! 

Preparando a Omelete Passo a Passo!

O Segredo na Hora do Preparo!

Outro dia fui questionada por uma amiga que me disse que não sabia como fazer a omelete mesmo com as dicas que postei, ela não sabia como manusear a frigideira, então atendendo o pedido estou postando o passo a passo. Eu como gosto bastante de ovos não é sacrifício nenhum, tendo em vista que já fiz dois outros Posts a respeito, o 1º foi  "Como Fazer Uma Omelete Bem Leve e Saborosa"  e o 2º foi  "Boas Razões Para Comer Ovo". 
Vou postar o básico, acompanhado por duas deliciosas receitas o resto fica por conta da sua criatividade e paladar. 

TRUQUES PARA FAZER SUAS FLORES DURAREM!

QUEM NÃO GOSTA DE RECEBER FLORES?

Sabe aquele buquê de flores, rosas ou então aquele botão de rosa especial que surpreendentemente você recebeu, e não quer que murche logo? Tenho algumas dicas para que eles durem mais. Ou para pessoas que gostam simplesmente de enfeitar a casa com flores, pois elas além de perfumarem trazem beleza para o ambiente.

Como Preparar Peixes.

Anteriormente já fiz um Post falando sobre o "Peixe, Fresquinho, Limpo, Saboroso e Saudável!", agora vou complementar com dicas de preparo para as pessoas que gostam de peixes como eu. 

Dicas de Como Preparar seu Peixe : 


• Coloque 1 colher(sobremesa) de farinha de trigo na água em que ferver o bacalhau. A farinha absorverá todo o sal.

SALADEIRA DE GELO.

Inovação No Visual Das Saladas

Inove o visual de suas saladas e sobremesas servindo-as neste lindo suporte de gelo. A decoração pode ter legumes, verduras ou frutas.

Vou dar um exemplo para uma bela Saladeira de Gelo.

Ingredientes:

• 7 xícaras(chá) de água

• Ramos de erva-doce

• 15 tomates cerejas

• 2 cenouras cruas (descascadas e cortadas em rodelas finas)

Modo de Preparo: