terça-feira, 14 de junho de 2016

Como Preparar Sopa.


O Inverno chegou e nada melhor que um prato de Sopa gostoso e bem quentinho. 




Curiosidade: 
Primeiro o homem assou a caça. Descobriu que assim a carne dos animais tinha outro gosto. Depois juntou-lhe água e percebeu que ficava mais macia. Na medida que amaciava a carne esta água ia ganhando cor e substância. No dia em que o homem provou esse líquido descobriu um novo sabor. Ele era quente, aquecia no inverno, revigorava e dava forças. Juntando a esse caldo ervas aromáticas e raízes o homem criou uma das mais antigas receitas da história da humanidade. A sopa, palavra que provavelmente vem do alemão antigo (Supen) e que quer dizer "Sorver" (beber lentamente, em pequenos goles).

sexta-feira, 27 de maio de 2016

Receitas de Festa Junina

Junho se aproxima e com ele além do inverno as Festas Juninas 
uma das Celebrações mais gostosas do nosso Calendário.




Curiosidade: De acordo com historiadores, está festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, ainda durante o período colonial, época que o Brasil era governado por Portugal. Nossas festividades receberam influência da cultura portuguesa, chinesa, espanhola e francesa.

sábado, 21 de maio de 2016

Bebidas de Inverno!

O Outono  já está com cara de Inverno, as temperaturas começaram a cair.  Sempre que pensamos em algo quentinho para espantar o frio e aquecer, automaticamente o chá é o que nos vem à cabeça, a segunda bebida mais consumida no mundo é o que vem a nossa "cabeça".




Uma curiosidade - " Reza a História que no ano de 2737 a.C., o Imperador Chinês Shen Nung e a sua corte estariam a fazer uma pausa durante uma viagem e enquanto esperavam que os criados fervesse a água para beber, algumas folhas de um arbusto teriam caído por acidente dentro da água quente, produzindo um líquido acastanhado. O Imperador que era também Cientista, ficou curioso e resolveu experimentar a bebida que a classificou como refrescante. Assim nasceu o Chá." 

terça-feira, 3 de maio de 2016

Morango!

 Morango O Grande "Astro" da Temporada!

Maio chegou, o mês conhecido como das Noivas, como o das Mães, é também, o mês em que a natureza se revela de grande fartura. Vamos aproveitar a boa safra dos legumes, das verduras e frutas. E delicie-se com o grande "Astro" o Morango.



Morango é uma fruta muito atraente, de cor vermelha, de doce aroma e de sabor ácido e adocicado, de origem Europeia. Associado como Fruta do Amor, dos Casais Apaixonados.

Ele é muito utilizado em dietas de emagrecimento por ser pouco calórico, é rico em fibras, portanto auxilia nas funções intestinais, é rico em potássio e magnésio, que tem ação diurética, que favorece as pessoas que sofrem de pressão arterial e retenção de líquido.

Sem descartar que ele é rico em Vitaminas C, A, E, B5 e B6 , em minerais como Cálcio, Ferro e Selênio. Os morangos também são ricos em flavonoides, um importante agente antioxidante.
Ao consumir Morangos estamos trazendo um Grande Benefício para o nosso Organismo.

quinta-feira, 28 de abril de 2016

Como Preparar Uma Sobremesa Simples e Saborosa!

As Sobremesas começaram a fazer parte dos Banquetes nas cortes europeias  por volta do ano de 1300. Não apreciadas ao final do cardápio, como nos dias de hoje; surgiam no meio da refeição, ao som de alaúdes e flautas, cercadas por dançarinos e mágicos. Era o que os franceses chamam  de entremets, isto é, preparações de sabor adocicado servidas entre dois tipos diferentes de pratos, uma pausa no meio dos banquetes.

Hoje, muito mais simples, as sobremesas representam o complemento gastronômico e nutritivo indispensável às refeições. Sem elas, nenhum cardápio, por mais simples e corriqueiro que seja, é completo.

A sobremesa é o melhor momento de uma refeição. 
A Fruta é a sobremesa mais adotada no mundo inteiro. Os gastrônomos ainda discutem a ordem do serviço das frutas nas refeições.
Alguns acham que a fruta deve ser servidas por último, porque limpa e refresca a boca.