quinta-feira, 28 de abril de 2016

Como Preparar Uma Sobremesa Simples e Saborosa!

As Sobremesas começaram a fazer parte dos Banquetes nas cortes europeias  por volta do ano de 1300. Não apreciadas ao final do cardápio, como nos dias de hoje; surgiam no meio da refeição, ao som de alaúdes e flautas, cercadas por dançarinos e mágicos. Era o que os franceses chamam  de entremets, isto é, preparações de sabor adocicado servidas entre dois tipos diferentes de pratos, uma pausa no meio dos banquetes.

Hoje, muito mais simples, as sobremesas representam o complemento gastronômico e nutritivo indispensável às refeições. Sem elas, nenhum cardápio, por mais simples e corriqueiro que seja, é completo.

A sobremesa é o melhor momento de uma refeição. 
A Fruta é a sobremesa mais adotada no mundo inteiro. Os gastrônomos ainda discutem a ordem do serviço das frutas nas refeições.
Alguns acham que a fruta deve ser servidas por último, porque limpa e refresca a boca.