sábado, 11 de setembro de 2010

Dicas de Sucos e Vitaminas - Parte II


Sucos e Refrescos de Frutas

São misturas de frutas variadas, geralmente usam como base a água mineral, água de coco, mas tem que prefira suco com leite.
Experimente estas misturas e dicas:
1. Mamão, abacate e maça rendem sucos suaves. Limão, laranja, abacaxi, e maracujá dão sucos mais ácidos e de sabor acentuado. Se quiser um resultado intermediário, misture frutas desses dois grupos.
2. Melão e melancia dão excelentes sucos de verão, pois essas frutas contém bastante água. Se batidas no liquidificador, deve ser usado o mínimo de água.
3. Suco de morango mais forte se obtém espremendo a fruta em peneira.
4. Goiaba, manga e pera também dão sucos saborosos.
5. Prepare sempre o suco sem muita água, para diluir se necessário na hora de servir.
6. Se quiser, substitua o açúcar comum por açúcar mascavo  (que dá gostinho de rapadura). Uma boa dica é o mel também.
7. Suco de maracujá não precisa ser coado. As sementes, quando batidas no liquidificador, ficam reduzidas a pó e acabam se depositando no fundo do copo.
8. Suco de uva pode ser feito em casa. Utilize uva preta, tipo Rio Grande, lavando bem e separando do cabo. Calcule 1 litro de água para cada quilo de fruta, cozinhe até amaciar e coe numa peneira, pressionando para retirar todo o caldo. Depois e só deixar esfriar, levar para gelar.
9. Suco de maça também pode ser feito assim: cozinhe a fruta cortada em quatro até amaciar e coe sem pressionar. Calcule 2 xícaras de água para cada seis maças.

Receitas Rápidas e Gostosas
Suco Refrescante de Abacaxi com Hortelã
Ingredientes: 

1) 1/2 abacaxi
2)  suco de 1 limão
3) 10 folhas grandes de hortelã
4)  2 copos americanos de água gelada
5) Gelo a gosto.

Modo de Preparar :
1. Cortar o abacaxi em cubos, colocar no liquidificador.
2. Acrescentar o restante dos ingredientes, bater até atingir consistência homogênea.
3. Sirva gelado e se for de sua preferência decorar o copo com folhas de hortelã.

Suco de Mamão com Laranja.
Ingredientes:
1) 1 mamão papaia ou 1/4 de mamão formosa descascado
2) 4 laranjas pera
3) 1 xícara de chá de água gelada
4) Adoce à gosto.
Modo de Preparar: 
1) Descasque o mamão e corte em cubos
2) esprema as laranjas
3) Colocar tudo no liquidificador
4) Adoce à gosto, acrescente gelo se quiser.

Suco Tropical 
Ingredientes : 
1) 1/2 mamão papaia
2) 1/4 de suco de maracujá(80ml)
3) 1 manga pequena
4) 1 fatia média de abacaxi
5) Adoce à gosto.
Modo de Preparar:
1. Descasque as frutas, pique-as e coloque-as no liquidificador
2. Acrescente o restante dos ingredientes
3. Bater tudo
4. Coar em peneira fina se for de sua preferência
5. Adoçar a gosto
6. Acrescentar gelo na hora de servir.

Espero que essas dicas ajudem.
Agradeço pelas visitas .

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