Etiqueta – A Mesa, como manda o “Figurino”.

Eu já abordei anteriormente este assunto no ano passado, mas percebo que este tópico é muito visitado, então voltarei falar sobre ele, mas com mais riqueza de detalhes, espero que vocês apreciem.

Etiqueta foi feita para facilitar a vida e não para complicar. Por isso, uma mesa bem posta é aquela que deixa o convidado à vontade para saborear os pratos sem ter de ficar cruzando as mãos por cima do prato à procura dos talhares. No dia-a-dia a mesa posta com mais simplicidade, mas sem perder o charme e a beleza, porque o cardápio é simplificado. Já nos dias de festa, em que as iguarias se sucedem, o aparato é maior.
Vamos aos utensílios indispensáveis para “A mesa em traje de gala” e “E a mesa posta para o dia-a-dia.

Etiqueta – A Mesa Como Manda o “Figurino”.

Os Principais Utensílios Para Uma Bela Mesa – Formal E Informal – parte II

Vamos ao indispensável:
13) Um ou mais Réchaud para manter aquecidos alguns pratos a serem servidos em almoços e jantares formais.
 

14) Duas ou mais bandejas de prata ou inox.

DICAS DE SUCO E VITAMINAS – PARTE III

SUCOS DE LEGUMES E VERDURAS

Altamente nutritivos, diuréticos, dietéticos e fáceis de fazer, os sucos de legumes e verduras podem ser opção para que você libere sua criatividade e faça deliciosos sucos. Para faze-lós, conheça alguns truques, simples e práticos:
- Como os sucos de verdura(alface, espinafre, agrião) não são muito saborosos, embora sejam altamente nutritivos, misture com suco de cenoura, tomate, laranja ou chá de hortelã fresca gelado.

Dicas de Sucos e Vitaminas - Parte II

Sucos e Refrescos de Frutas

São misturas de frutas variadas, geralmente usam como base a água mineral, água de coco, mas tem que prefira suco com leite.

Experimente estas misturas e dicas:

1. Mamão, abacate e maça rendem sucos suaves. Limão, laranja, abacaxi, e maracujá dão sucos mais ácidos e de sabor acentuado. Se quiser um resultado intermediário, misture frutas desses dois grupos.

2. Melão e melancia dão excelentes sucos de verão, pois essas frutas contém bastante água. Se batidas no liquidificador, deve ser usado o mínimo de água.

3. Suco de morango mais forte se obtém espremendo a fruta em peneira.

Aproveite Dicas de Sucos e Vitaminas

VITAMINAS E SUCOS - São Gostosos e Saudáveis.

Os sucos de frutas, legumes e verduras são bebidas ricas em vitaminas e sais minerais, conservando todas as propriedades do alimento natural.

Com uma vantagem: são de digestão mais fácil, portanto, recomendáveis às pessoas que tem problemas estomacais, às que toleram legumes crus e verduras cozidas. São indicados para crianças, especialmente à aquelas que rejeitam verduras ou vegetais. Neste caso, é preciso enriquecer o suco ou vitamina com algum ingrediente atrativo (groselha ou sorvete, etc.).

Os sucos são também aconselhados aos doentes e convalescentes.