Café e a Saúde!

Considerado um vilão para a saúde até pouco tempo atrás, o café vem sendo reabilitado por uma série de pesquisas que mostram que a bebida pode fazer bem em diversas circunstâncias. O estudo mais recente sustenta que o café previne o câncer de fígado. Há tembém algumas análises apontando certos efeitos negativos - sobre a pressão arterial, por exemplo. Eis um resumo das descobertas positivas sobre o café:
Diabetes - A Universidade Harvard, nos Estados Unidos, mostrou que o café diminui o risco de diabetes tipo 2. Em pessoas que tomam seis xícaras de café descafeinado por dia, constatou-se, a incidência da doença cai um terço. Ainda não se sabe ao certo qual a substância que corrige problemas de sensibilidade das células à insulina.

Jantar com Mesa Arrumada.

A arrumação deve começar algumas horas antes do jantar. 

1)  Veja se a toalha está bem passada. No caso de um jantar informal, você pode usar um jogo americano, se a sua mesa for de madeira tratada e não tiver manchas.

2)  Um arranjo de flores no centro  da mesa valoriza o seu jantar. Elas devem estar em harmonia com todo o conjunto, nas cores e estilo. Mas atenção, escolha as de caule curto, pois flores muito altas impedem que os convidados se vejam e dê preferência para arranjos que sigam o formato da mesa, redondo, retangular ou quadrado.

Agradeço a Visita!

Como Preparar a Louça Para Um Jantar!

Receber amigos, parentes e mesmo pessoas conhecidas para jantar deve ser um prazer e não um motivo de preocupação.

E mesmo que os convidados sejam de cerimônia, fique tranquila, as regras de etiqueta existem para ajudar e não para atrapalhar.

O QUE FAZER COM ANTECEDÊNCIA 

1) Tire a toalha de mesa do armário alguns dias antes. Se for branca e ficou muito tempo guardada pode estar com manchas amareladas. É preciso deixar de molho no sabão em pó de preferência no sol ou ferver com algumas gotas de limão.

2) Separe os pratos, copos e talheres na véspera para não ficar atrapalhada no dia do jantar. 

3) Se os talheres estiverem manchados, limpe com um produto especial para prata ou aço inoxidável e lave depois. 

4) Os pratos e copos já podem ser lavados, caso tenham acumulado poeira ou estejam manchados de gordura.

5) Algumas receitas podem ser preparadas de véspera, isso evita correria e, em alguns casos ficam  até mais saborosas, porque o tempero penetra melhor.

Espero que essas pequenas dicas ajudem, pois elas facilitam a organização na hora de receber. Gostei muito da sua visita, um forte abraço e até breve.

SERVIÇO AMERICANO

Não importa o tipo de refeição, o serviço americano (Bufê) resolve de forma simpática, o problema de falta de espaço para reunir um grupo grande de amigos.

Todos os pratos são colocados em uma única mesa, cada  

convidado se serve à vontade.

Para que tudo corra bem, você só precisa pensar no cardápio e na melhor forma de acomodar a mesa e os convidados.

O cardápio para um jantar americano deve constar de uma entrada fria, um prato quente com acompanhamento, sobremesa café e licores ou conhaque.

As bebidas, além do aperitivo, podem ser cerveja ou vinho, 

dependendo do que for servir.

Você conhece Kani-Kama?

O Kani, como é mais conhecido, é um bastonete à base de pescado, água, amido açúcar, saquê, sal, com sabor de centolla(tipo de caranquejo gigante, que não existe no Brasil, com as patas cheias de espinho)com alto valor nutritivo e baixas calorias. Ele já vem cozido, congelado e embalado individualmente dentro do pacote. Pode ser consumido desfiado em saladas verdes, como aperativo ou coquetéis. Na culinária japonesa é degustado inteiro com bolinhos de arroz(o famoso sushi). Encontrado em lojas de produtos japoneses, peixarias e supermercados. Na hora de descongelar, deixe o produto em temperatura ambiente. Não coloque água quente nem fria. Depois é só consumir da forma que mais lhe agradar e bom apetite.

Ômega 3

Brócolis - Fonte de Saúde

Além De Saboroso e Extremamente Saudável! 

O Brócolis com sabor agradável, pode ser consumido cozido, refogado, gratinado, em sopas, cremes, tortas e risotos. Possui substâncias antioxidantes e é rico em fibras, atuando na redução da pressão arterial e combatendo a prisão de ventre. Também é fonte de cálcio, que participa da formação de ossos e dentes. Contem quase todas as vitaminas e os minerais encontrados nas outras hortaliças, em especial o ferro. 
Pouco calórico, o brócolis ainda oferece ácido fólico(vitamina B9), que não pode faltar durante a gravidez. O ideal é que mulheres consumam o nutriente não só nesse período, mas durante toda a vida fértil. Assim, quando a gestação chegar, o feto se desenvolverá de forma saudável desde o começo. 
O legume também contém potássio e flavonoides. O potássio participa das contrações musculares, enquanto os flavonoides neutralizam a ação dos radicais livres, substâncias que, em excesso, aceleram o envelhecimento. 

Delícia de Soja

Biscoitinhos de Soja

Ingredientes:

• 1 xícara de (chá) de farinha de Soja
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 5 colheres(sopa) de margarina
• 3 ovos
• 4 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de fubá.

Modo de Fazer :
• Bata o açúcar, a margarina e os ovos inteiros. Reserve.
• Misture a farinha de soja, o polvilho e o fubá peneirados em uma tigela.
• Junte aos poucos a mistura separada(1) a mistura separada(2), vá amassando até formar uma massa lisa.
• Modele os biscoitos com um garfo.
• Unte uma assadeira com margarina e farinha e asse os biscoitos em forno médio pré aquecido até dourar. Desforme frio para não quebrar.
Guarde uma lata bem fechada.

Deliciosa e prática receita vale a pena experimentar. Confira o Post detalhado sobre:  

"Soja Sinônimo de Saúde!". 

Bom Apetite. Obrigado pela visita. Abraços.

Cuidado com as Calorias do Seu Sorvete

Tabela de Calorias

                                

                                                                              

Soja Sinônimo de Saúde!

Há pouco tempo a soja vem fazendo parte do cardápio do brasileiro. Ela é considerada super nutritiva, contém proteínas, vitaminas e fibras essenciais para o nosso organismo. A soja é rica em vitaminas A, C, F e complexo B, possui uma grande quantidade de minerais, como cálcio, potássio, ferro os quais são de extrema importância, principalmente as fibras que levam o bom funcionamento do intestino. 

A Isoflavona, substância presente em alguns vegetais, especialmente na soja, é um composto que atua na prevenção de diabetes e de doenças como câncer de mama, de colo de útero e de próstata. O ácido fítico presente na soja, faz com que a absorção do "mau" pelo intestino seja menor, protegendo assim todo sistema cardiovascular.

Os Benefícios da Soja para as Mulheres aos:

Batata - Dicas Práticas e Saborosas!

Simplesmente Batata

A batata é um tubérculo rico em carboidratos, apresenta quantidades apreciáveis de triptofano e lítio, é rica em vitamina C e todas as do complexo B, principalmente a B 6, que atua na formação das células do organismo. Ela ainda possui fósforo (em boa quantidade), ferro, potássio e cálcio, cobre, manganês e fibras alimentar. 
Conclui-se que a batata é um tubérculo com uma porção de componentes altamente nutritivos, alguns até capazes de prevenir doenças. Além de ser saborosa faz bem a saúde.         É muito utilizada na culinária de diversas maneiras, vamos conhece-lá melhor agora.

BELEZA PÕE MESA

É até mais gostoso um prato bem decorado, não é mesmo? Pois veja como é fácil dar um toque especial em seus partos nos dias de festa.

Coloridos e Delicados

Nas fatias cozidas de beterraba, abobrinha ou cenoura, você pode moldar vários motivos e servi-los em saladas ou usá-los para decorar as bordas de uma travessa com um assado de sua preferência.                                    

                                           

Fácil e Prático

Essa flor de rabanete você faz apenas com uma faca bem afiada. Corte em xadrez finissímo todo o rabanete sem desprender as partes do fundo. Com cuidado, abra as partes cortadas e sua flor está pronta!

Pepino e Cenoura

Corte fatias bem finas de pepino. Prenda três fatias simplesmente dobrando-as ao meio e , nas pontas, faça um rolinho com uma fatia.Corte palitinhos bem finos de cenoura e disponha-os no centro da florzinha. Use para decorar maionese, farofas, arroz branco ou que sua imaginação mandar.

SEGURANÇA NA COZINHA!

REGRAS DE OURO PARA EVITAR ACIDENTES 

1. Não use avental de plástico nem coloque panos ou papéis próximos ao fogo.

2. Use os bicos de trás do fogão para fazer fritura. E tome muito cuidado ao colocar alimentos no óleo fervente. Nunca os jogue. Procure mergulhá-los delicadamente com ajuda de uma escumadeira ou de um garfo de cabo longo.

3. Mantenha o cabo das panelas voltados para o centro do fogão.

DICAS RÁPIDAS DE COZINHA

Dica número 10

 

Dicas para um Bolo Delicioso

1. Para que a clara em neve fique mais volumosa, retire os ovos da geladeira uma hora antes do preparo das receitas. E nunca bata as claras com muita antecedência, elas soltarão água.
2. Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Assim, o bolo ficará mais saudável e com textura diferente.
3. Para ter um bolo caramelado, unte a forma com açúcar em vez de farinha de trigo. Fica uma delícia.
4. Polvilhe o prato no qual o bolo será desenformado com açúcar de confeiteiro, para evitar que grude.

EQUIVALÊNCIA DE ALGUNS INGREDIENTES QUE VOCÊ VAI UTILIZAR PARA FAZER SUAS RECEITAS.

Muitas pessoas que não tem muita prática na cozinha fica meio em dúvida na hora de fazer alguns pratos devido as quantidades solicitada nas receitas, então para facilitar estou postando uma tabela de equivalências. Espero que ajude de alguma forma.

Agradeço as desde já sua visita. Abraços.

O QUE É A CAMADA DE OZÔNIO?

Muitas pessoas desconhecem os efeitos nocivos do Sol, infelizmente eles existem. 

Esse Post curto teve a finalidade de apenas ajudar a esclarecer pequenas dúvidas, pois esse assunto tem um material muito vasto. Espero poder ter ajudado.
Obrigado pela sua visita. Abraços.

AFINAL, O QUE SÃO OS TRANGÊNICOS?

Muitas pessoas tem duvidas o que são alimentos Transgênicos, pois hoje quando compramos alguns alimentos, esses vêem com um símbolo da letra T dentro de um triângulo amarelo no rodapé do rótulo da embalagem. 

Esses são apenas dois dos que se encontram no mercado.

Espero que de alguma forma eu tenha ajudado, sei que o material a respeito é vasto, mas a finalidade do Post é de apenas de esclarecer o que são os Transgênicos.             Obrigado pela sua visita. Abraços.