segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Faça Seus Convidados Comerem Com os Olhos!

Ideias Para Incrementar Seus Pratos!

Quem não gosta de impressionar os convidados? Deixar a comida mais atraente?
Pois nós começamos a comer em primeiro lugar com os olhos e depois inevitavelmente com o ofato e por último com a degustação, por este motivo devemos tomar muito cuidado com apresentação dos nossos pratos.
Existem algumas regrinhas básicas para não errarmos:

1) Toda decoração de pratos deve ser comestível. Imagine um prato ser finalizado com uma decoração, tipo uma flor de cera, plástico ou tecido, e algum convidado distraído acabar comendo, uma gafe terrível.
2) Tudo que é usado como decoração deve ser compatível com a receita, deve fazer parte do prato como tempero ou complemento.
3) O visual é importante, mas a harmonização da receita com os ingredientes é fundamental.

Algumas Dicas Simples e Criativas para Incrementar  e transformar seus Pratos:
1) Molde - usando cortadores de biscoitos ou de massas, você pode moldar vegetais cozidos e arroz.
Coloque o cortador no prato de servir, preencha com o arroz e aperte bem, retire o cortador e sirva. Corte vegetais em tiras finas use o cortador e modele.




2) Boleador - dá um acabamento especial principalmente em sobremesas. Você pode fazer bolinhas com polpa de mamão, melão, melancia, entre outras frutas.






3) Buques de Ervas - escalde as tiras ou fatias de temperos como cebolinha ou alho poró por cerca de 30 segundos e amarre como um buquê.





4) Prato Colorido -  azeitonas e tiras de pimentão fazem o papel de colorir o prato.









5) Casca - tiras finas de frutas cítricas podem ser espalhadas sobre a receitas na hora de servir. Ainda cascas de vários vegetais e possível fazer flores lindas.






6) Coco Fresco - com um descascador de legumes, faça tiras finas de coco e decore pratos salgados ou doces.








7) Legumes Fatiados - eles podem ser cortados em diferentes formatos e tamanhos, dando um toque sempre especial ao prato.




Hoje no mercado já existe vários produtos que facilitam na hora de criar seus pratos, o importante é usar a criatividade e fazer o seu melhor, assim você fará bonito na hora de servir. 


Inspire-se !


Bom meus queridos seguidores e novos visitantes espero que vocês gostem das dicas. Muito obrigado pelo carinho. 
Ficarei feliz em receber comentários se alguém tiver algo a acrescentar ou mesmo criticar.
Abraços.

5 comentários:

  1. Olá, passando para conhecer um pouco do teu blog; E também seguindo, conheça meu Blogue
    http://www.bloguedorenato.blogspot.com.br
    Att. Renato

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  2. Olá, tudo bem? passei para conhecer o seu blog gostei muito e já estou te seguindo, também sou Blogueira Unida, e te convido a conhecer meu cantinho e se gostar me siga também... www.bybeiju.blogspot.com.br , bjim e até lá!

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  3. Boa tarde, tudo bem?
    Entrei para conhecer seu cantinho, parabéns está lindo e muito organizado, Já estou seguindo. Depois passa lá no meu para conhecer também e se puder siga de volta, muito obrigada, bjs
    http://encantosempontocruz-barbie.blogspot.com

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  4. Olá, Claúdia
    Td bem?

    Amo cozinhar, fazer bordado e crochê e tudo que for feito com as mãos é uma Arte! Adorei seu blog! Com certeza vou seguir as dicas para decorar os pratos da família. Aguardo sua visita:http://artedebordar2012.blogspot.com.br/

    Abç.,
    Nilda Souza

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  5. Oieee.. passei pra conhecer seu blog... e achei show.. muito bom.. jah toh seguindo.. passa lah no meu e se gostar segui.. :)
    http://minavipartesanatos.blogspot.com.br

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