Faça Seus Convidados Comerem Com os Olhos!

Ideias Para Incrementar Seus Pratos!

Quem não gosta de impressionar os convidados? Deixar a comida mais atraente?
Pois nós começamos a comer em primeiro lugar com os olhos e depois inevitavelmente com o ofato e por último com a degustação, por este motivo devemos tomar muito cuidado com apresentação dos nossos pratos.
Existem algumas regrinhas básicas para não errarmos:

1) Toda decoração de pratos deve ser comestível. Imagine um prato ser finalizado com uma decoração, tipo uma flor de cera, plástico ou tecido, e algum convidado distraído acabar comendo, uma gafe terrível.
2) Tudo que é usado como decoração deve ser compatível com a receita, deve fazer parte do prato como tempero ou complemento.
3) O visual é importante, mas a harmonização da receita com os ingredientes é fundamental.

Algumas Dicas Simples e Criativas para Incrementar  e transformar seus Pratos:

1) Molde - usando cortadores de biscoitos ou de massas, você pode moldar vegetais cozidos e arroz.

Coloque o cortador no prato de servir, preencha com o arroz e aperte bem, retire o cortador e sirva. Corte vegetais em tiras finas use o cortador e modele.

2) Boleador - dá um acabamento especial principalmente em sobremesas. Você pode fazer bolinhas com polpa de mamão, melão, melancia, entre outras frutas.

3) Buques de Ervas - escalde as tiras ou fatias de temperos como cebolinha ou alho poró por cerca de 30 segundos e amarre como um buquê.

4) Prato Colorido -  azeitonas e tiras de pimentão fazem o papel de colorir o prato.








5) Casca - tiras finas de frutas cítricas podem ser espalhadas sobre a receitas na hora de servir. Ainda cascas de vários vegetais e possível fazer flores lindas.

6) Coco Fresco - com um descascador de legumes, faça tiras finas de coco e decore pratos salgados ou doces.








7) Legumes Fatiados - eles podem ser cortados em diferentes formatos e tamanhos, dando um toque sempre especial ao prato.

Hoje no mercado já existe vários produtos que facilitam na hora de criar seus pratos, o importante é usar a criatividade e fazer o seu melhor, assim você fará bonito na hora de servir. 

Inspire-se !

Bom meus queridos seguidores e novos visitantes espero que vocês gostem das dicas. Muito obrigado pelo carinho. 

Ficarei feliz em receber comentários se alguém tiver algo a acrescentar ou mesmo criticar.

Abraços.